在未见到姜阮之前，烹饪宛如考古中的珍宝，上手时多少带上了点小心翼翼的仪式感。但年轻的烹饪师对待烹饪，就如生活中的常客，少了分慎重，多了分自在。
做炒饭时偏爱隔夜饭，而不是新饭。不同档次食材，都可以拿来翻炒一番变成同样出彩的佳肴。就连胡萝卜的边角料，都可以在收汁的空档随手雕出一朵花。平常用他们自有的方法炒制的一道菜，花费姜阮两倍的时间和精力，出锅后却没有姜阮出品的美味。
姜阮带给他们的惊讶和启发仿佛无穷尽，每时每刻都在刷新他们对烹饪的认知。
“好了，别看了。掌勺的两位师傅，你们现在得跟着我的步骤一起下锅了，否则等会儿就吃不到了。”姜阮把三碗满满的酱汁调好，分别送到三个灶台边。
“好香啊！里面放了多少东西？都是你秘制的吗？”掌勺的老烹饪师一脸兴味。在来兰家之前，二皇子就代姜阮转述过对他们的要求，保密协议也写得很清楚。对于技艺这一块，姜阮不介意别人知道他的烹饪
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