种田之美食大亨

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“家宝这孩子,真能干。”畅哥儿他爹夸赞道。

乐哥儿和畅哥儿也点头表示同意。

家宝脸色红了一下,微微不好意思地低头继续干活,心里却很高兴。

二十七八这两天,余清泽他们是忙得昏头转向,终于在二十八深夜,将所有点心都做了出来,剩下的就等点心放凉了,然后包装。

第二天上午,余清泽他们将昨天最后做的没包装的点心都包装好,上面盖好余记的名号,等印油干了,就装车,整整装了三板车,才将三百盒点心都装上。

下午,余清泽、畅哥儿阿么和常爷爷三人每人拖一辆板车,将点心送到了城南赵府。赵府验过货,也很爽快地结了这部分的账。

顺便,余清泽去看了给他们准备的明天要用的厨房,摸清了里面的布置和用具,这才回家。

第二天八月三十,赵府太老爷过寿。

余清泽一行人一早就拖着食材和用具,整整拖了两板车,往赵府行去,到西城门口的时候,田家宝跟他们汇合了,一起过去。

常浩见到家宝,就开始发挥他自来熟的本事,一口一个‘家宝哥’叫得亲热,还不断跟人家搭话,还没到赵府,两人就已经很熟悉了。

少年的友谊,总是来得意外地快。也多亏了常浩小叭叭的好本事,家宝跟他们也亲近了一些。

他们从赵府的偏门进去,在管家安排的人的带领下来到厨房,然后就开始准备干活。

余清泽根据每个人的特点,给他们分配里不同的任务。

畅哥儿他爹就负责做南瓜饼,这个比较容易一点,没那么细致的活;乐哥儿力气大,就负责剁馅;余清泽和畅哥儿他阿么先揉面团,然后就擀烧麦皮和饺皮;畅哥儿和常爷爷就洗菜打下手,然后后面还要包烧麦和饺子;两个少年就负责烧火,然后帮忙洗菜,将南瓜、红豆捣成泥。

每个人都分了主要工作,都很忙,不过忙而有序,有条不紊。

午宴在正午开席。刚到午时的时候,他们就顺利地将开席时需要的烧麦和水晶饺都包好了,就等着开始蒸。他们还多做了些,怕到时候有什么意外,万一上点心的人洒了之类的好有备用。

余清泽看着时间,估摸着差不多还有半个多小时要开席了,就将烧麦和水晶饺放到蒸笼里,让常浩他们开始烧火蒸起来。

正在此刻,赵府的管家急冲冲进来,看到余清泽就说道:“哎,余老板,看到你太好了,救急啊!”

第54章 救急

看赵管家这么心急火燎的样子,余清泽问道:“赵管家,怎么了?”

其他人也疑惑地看着赵管家。

赵管家焦急地说道:“我们有个厨子,本来他是负责做最后的寿桃包的,可是他忽然晕倒了,他的两个徒弟只有一个熟手,完不成。我实在找不到人了,这才来求助余老板你。你看,你们有没有做完点心?能不能抽出人手帮忙做寿桃包?”

众人一听做寿桃包的厨子晕了,都有些惊讶。

今天赵府老太爷是六十六吉寿,这寿桃包可是必不可少也可以说是最重要的一个点心,不论味道好坏,里面包含的祝福意义非凡。

寿宴要是没寿桃包,那就是个不完整的寿宴,是有缺憾的。

难怪赵管家这么着急了。

闻言,余清泽说道:“我们这边刚做好生坯,现在开始蒸,倒是腾出了人手,不过这马上就差不多开席了,太赶了,怎么这会晕倒了?”

赵管家也叹气,“可不是么,只能拜托你想想办法了。”

余清泽想了下,问道:“这是寿宴最后才上的一道点心吧?”

赵管家点头:“对!”

余清泽说道:“那到上菜算起来差不多还有三刻多钟到半个时辰,有些赶。不过我们这边食材不够了,而且,你们的寿包怎么做的?可能跟我做的不一样啊。”

“食材那边厨房有。至于做法,”赵管家将门外一个年轻人叫进来,道:“快,你跟余老板说说。”

年轻人便将做法说了一遍。

余清泽闻言,这不就是普通的豆沙包子然后上面弄一红点吗?连桃的形状都没有也叫寿桃?

他问道:“你们就这一种寿包的做法吗?”

年轻人点头。

赵管家一听,立马问道:“余老板你有其他的做法?”

余清泽道:“我可以做成寿桃的样子。”

闻言,赵管家立即道:“哎呀,寿桃好,寿桃好!那按照你的做法做!能来得及吗?”

“有点赶,我们边走边说吧。乐哥儿、小浩,你们看着这边,不要蒸得太过了。其他人都跟我一起去做寿桃包。”余清泽安排了一下这边的事,然后带着其他人跟着赵管家走了。

到了另一个院子的厨房,里面还有一个人在和面,看到赵管家带人来了,便停下等着赵管家吩咐。

“你们两个,听余老板吩咐,他让你们怎么做就怎么做。”赵管家立马对原来的厨子的两个徒弟说道。

“是,赵管家。”两人答道。

余清泽进去看了一圈,发现材料都有,面也都和了一半了,红色的染汁也有,就是少了做寿桃叶子的绿色染汁,他急忙跟赵管家说道:“赵管家,麻烦找些绿色蔬菜过来,像菠菜那样全绿色的,要能榨出绿色的汁液,实在没有,弄番薯叶也可以。”

“好好好,还要什么吗?”赵管家问道。

“其他的不用了。”余清泽说道,赵管家连忙吩咐人去准备了

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