服务小姐一个个的询问喝什么饮料，宋思明看了半天，大部分都是甜的，
他吃甜东西闹胃酸。所以他还是习惯吃饭的时候喝热茶，都是多年做秘书养
成的臭毛病，因此就没有要饮料而改要了茶。而马行长顺嘴和服务小姐说了
一句：“perrier，巴黎水”刚说了马上发现不对，赶紧用中文说：“就是
那个叫‘法国’还是叫‘巴黎’的矿泉水。”小姐愣住了，不知道马行长说
的“怕累诶”是个什吗鬼东西，也不知道什么是“巴黎水”。海藻心理也犯
嘀咕，这是法国南部加尔省的矿泉水啊，和巴黎没关系啊？国内为什么翻译
成“巴黎水”呢？还是站在那边的领班小姐经验多，马上跑到酒店一楼的酒
吧去给马行长拿了perrier（巴黎水）回来，搞得陈寺福挺不好意思的。宋
思明还拿人家开玩笑，说：“你们这服务还没和国际接轨啊，怎么这么著名
的矿泉水都没准备啊？”领班小姐忙来赔笑解释：“下次马行长来我们一定
准备好！”看样子马行长是这里的常客，连领班小姐都认识他。
酒倒好了，大家开始喝起来了。菜也一道一地道上来了，“鱼翅粉丝汤”、
“鲍汁扣鹅掌”、“红烧梅花鹿筋”、“杏汁雪蛤”、“海胆汁焗龙虾”……
宋思明还特意为海藻要了一客“冰花炖官燕”，说是为女士养颜的。这菜单
是上午陈寺福就打电话定好的，全是山珍海味极品名菜。
开始上鲍鱼了，鲍鱼是要当场一个一个做的，现烹现吃，放凉了就不好
吃了。所以带着高高白帽子的大厨，到房间里来，在桌子前面给大家一个一
个用鲍鱼酱当场烹制鲍鱼。服务员排成一队。等在大厨边上，做好一客，给
大家端上一份。用的是那种特制的下面带小酒炉上面有盖的厚白瓷的圆盘
子。
第一份从主客位置开始，所以先给宋思明端了上来了。宋思明一看，鲍
鱼不大，估计是14或是16头鲍，但柔软稔滑，色泽金黄，椭圆状外形，鲍边
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