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寥寥云回到料理台，从柜子里面拿出一个冬瓜，切成合适的大小，然后快速削皮。
去皮之后，又换了一把刀，对冬瓜进行雕刻。
因为目标的形状挺简单，她的手也够灵活，将边角去掉之后，三两下就雕刻得栩栩如生。
托在手心里的，赫然是一只白白胖胖的熊掌。
是。她想做的是素版的赛熊掌。就是将冬瓜雕刻出熊掌的模样，往中间镂空的部分塞进炒制过的馅料，再上火蒸熟，最后淋上芡汁。
这是一道做工讲究的精细菜。寥寥云雕完熊掌之后，又开始切肉馅里需要搅拌的素菜。
她用的肉馅就是普通的瘦肉，因为……因为猪蹄不够。
老太爷也是，一把年纪了，吃个猪肉都要背着老伴儿，心里没点数吗？
肉跟菜明明都很好，她和小山参之间才不需要分这种优劣。
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“几位的套餐。久等了。”
寥寥云亲自将盘子递到她们面前。套餐附赠的是一杯果蔬汁。老太爷那边是同样的搭配。
老太爷跺脚道：“怎么给我这么一杯东西？我喝不惯你们这些年轻人减肥喝的饮料啊。真的太难喝了，各种生菜混在一起能喝吗？根本就是虐待老年人，一点都不健康！老板快给我换成猪肉高汤！”
寥寥云：“没有奇奇怪怪的东西，只有很轻微的味道。请喝。”
老太爷：“老板你变得不贴心了！”
飘姨那边也看着盘里的东西迟疑道：“这菜看起来很油啊。这是猪肉吗？这不会是那么大一块肉吧？这么腻的东西两个人也吃不下啊。”
寥寥云：“这是冬瓜呢亲。”
飘姨松了口气，老太爷那边听见又喊：“什么？你给我上冬瓜，我要吃肉啊！你刚刚答应我的！”
寥寥云说：“里面的馅料是肉呢爷爷。”
老太爷跟飘姨同时不满意。
“那你干嘛在外面加一层冬瓜？单纯的上一盘素菜一盘肉菜不是更好吗？”
“什么？里面放了那么多肉？我们可以只要冬瓜的。而且冬瓜清炖就好了，这样吃就没效果了。”
老太爷吹胡子道：“你们还不满意呢，不然我们换？”
寥寥云敲着餐盘怒道：“都给我吃了再说！真的好烦啊你们！”
众人立即偃旗息鼓。乖乖拿过勺子，挖了一口试吃。
第76章 甜品
冬瓜已经蒸得软烂了，一勺挖下去，露出里面的肉馅。
肉馅里加了香菇、鲍鱼等食材提鲜，又用高汤及各式调料慢炒入味，此时汤汁不断从里面流出，冒着热气将浓郁的香味一并带出来，简直令人食欲大开。
老太爷很是满意道：“这冬瓜里，有一股肉香。大火清蒸的时候，冬瓜兜着肉汁儿，慢慢入味，再加上外面的这层芡汁，味道浓郁。但是加上了冬瓜的味道的调和，又不会显得过于油腻，整体中反而带着一种别样清甜。这冬瓜好吃！”
他说完又挖了一勺，带着肉馅跟冬瓜，一起送进嘴里。
那味道从舌头上化开，老太爷闭着眼睛，仿佛人生都得到了满足。喉咙里发出拖长的闷哼，不住点头。
“当然更绝的还是这肉啊！这肉里面虽然放了很多的高级食材，但是味道并不混乱也没有杂糅。而是汇聚成特别的香味，用一个词怎么说？交相辉映！棒！”
他说着朝寥寥云竖起大拇指比了比，寥寥云笑了一下。
老太爷的彩虹屁真的是每天都吹不厌，而且从来不带重样的，能从各个角度找到夸奖的方式，最终走向完美的结论。
寥寥云怀疑他以前的工作其实是美食评论家。只可惜了那个年代没有水军这个行业，否则他一定异常出众。
老太爷吃到了蔬菜，乐颠颠道：“又健康又美味，今天又是养身的一天啊。”
寥寥云心说，您真是想多了。
旁边飘姨等人更是夸张，看表情已经是快要哭了。
见寥寥云看过来，不好意思地解释道：“我已经好几年没吃过猪肉了。为了养身美容，吃蔬菜沙拉，吃五谷杂粮，吃鱼虾鸡肉……所有的食材都是清淡调料，争取白水蒸煮。”
飘姨捂住眼睛说：“上次吃猪肉，因为太不习惯，差点吐出来。我没有想到这辈子还会有想吃猪肉的一天！”
其他人也附和道：“女人为了美，不容易的啊！”
她们以为自己已经习惯了，平时很少有想吃猪肉的时候，最多就是吃点牛肉或者羊肉。何况白水煮猪肉的味道，实在是跟美味搭不上边，而她们的肠胃现在也接受不了过于油腻的东西。
习惯之后，猪肉也不是那么不可替代的。
现在多年的食欲跟念想，全被勾了上来。
原来猪肉是一种那么美好的食物？这里的猪天天吃小山参种的白菜……她们的伙食真的连猪食都比不上！
几人顺手端过桌上的
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