穿越之持家有道

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第12节(1/2)

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村子里有不少人都会烧炭,毕竟冬天太冷了,光是靠烧炕也暖和不了多少的。虽然艾家村不是很富裕,却也不贫穷。不过能够用上碳的却也是少数。

艾青就想着在村里买碳比在外头买碳便宜不少,而且碳燃烧的时间也长,用在炉子上是再好不过了。

买了碳银子又缩水了不少。

艾青开始准备材料了。

首先先把蔬菜类的切丝。切丝的有黄瓜,生菜,白菜、紫甘蓝、洋葱、胡萝卜,萝卜。

然后熬面糊。面糊好熬,先是在锅里加适量的面粉、糖和较多的水然后把水、面粉、糖搅匀。然后要小火煮,煮的时候要拿筷子不停的搅拌面糊,可以放些你喜欢的东西,比如大蒜(大蒜的叶子)直到面糊熟了就可以起锅了。

艾青用白色的纱布铺在干净的桶里,然后把面糊倒进去,盖上盖子,桶的外面裹上一层没用了的棉衣以作保温。

之后用之前在陷阱里捕到的小野猪……是的!你没看错!就是小!野!猪!也不能说是小野猪,毕竟也挺有份量的。当时在陷阱里看到野猪的时候艾青的第一反应是会不会被警察抓……天.朝野生动物保护法坑死人了。

脑子一时错乱之后就是狂喜,野猪啊!全是肉啊!而且野猪全身上下都是宝啊!不过狂喜归狂喜,艾青可不会自己一个人弄这头野猪,且不说这野猪没死还有力气大叫,再说了,光靠他一个人能把野猪扛回家吗?于是艾青就兴冲冲的下了山直奔村长家。

说明了缘由,当然艾青可不会说是自己挖的陷阱捕到的野猪,他也算是留了个心眼,如果村民们都知道了挖陷阱捕猎还能捕到一头野猪指不定效仿呢。到时候他家还怎么改善伙食?所以说,人还是偏心点的好。

听了艾青的话后,村长当即决定带着几名壮实的小伙上山把野猪打咯。为啥这么迫不及待?并不是因为想吃肉,当然这是其次的,主要的是因为山下就是村民们的田地了,里面的庄家今年长势喜人,如果那野猪不是掉进了坑里(艾青说的,说他上山听见了野猪凄惨的叫声,跑过去一看,一头野猪掉坑里了。)说不定就会往山下跑,到时候他们的庄家可就遭了殃了。

村长带着七八个有力气的壮实小伙赶上了山,正巧就看见一头大野猪趴在坑口试图营救底下的野猪。

艾青脸色一白,心中后怕。还好自己当时没有想要独自一人弄野猪,否则后果不堪设想。想到自己被野猪拱死后,弟弟妹妹伤心的小脸,和以后被欺负的模样就一阵愤怒。

村长虽然见到大野猪也有些惊讶,但还是定了定神吩咐小伙们用绳子把野猪包围起来。大家互相帮助,野猪往前冲前面的小伙就往后退,后面的小伙上前用绳子绊住野猪的后蹄。野猪嘶吼一声前趴到了地上,大家一蜂窝的涌了上去,用石头把野猪咂晕,用绳子捆绑四蹄。一头野猪四百多斤重,大家还是给拖回去的。

虽然打野猪的过程中有些小伙受了伤,但是看到这头野猪那些伤也就不是事了。小野猪虽然小,却也有一百来斤重。因为是艾青发现的野猪,所以村长决定给他小野猪的一半。

艾青高兴极了,看见村民们在村中杀野猪他就没凑热闹了。把分给他那一半的野猪给带回家,你问他为什么没要野猪体内的肾脏?那你也得要得到啊,虽说是全村都能分到肉,但是有的吃谁会嫌多?野猪一被开膛破肚里面的猪心猪肝猪肺什么的就被抢夺一空。艾青只能干瞪眼的看着。

回忆完毕后艾青还有些感慨。

把一块猪腿清洗褪毛刮皮,剁下猪蹄准备给弟弟妹妹做一道红烧蹄膀。当然,这个不着急。剩下的猪肉以后再吃,总不能一次性全吃光了,而且现在天气清凉,肉也能放的时间长点。

把猪大腿上的肉一片一片的削下来,要削的不薄不厚才容易熟。

把炉子摆好,然后放上用热水烫过的大平锅(类似现代做手抓饼的那种锅),碳明天早上再烧,现在烧实属浪费。然后把材料准备好,像什么辣椒酱啊,甜菜酱啊,榨菜丝啊,腌制的胡萝卜丝之类的用罐子装好放在车上。这些东西早在半个月前就已经准备好了。辣椒酱是艾青自己做的,估计这里还没有出现。榨菜丝虽然榨菜这里有,可是榨菜丝估计还没出现,更别提胡萝卜丝了,这是用白醋、糖泡的,是甜味儿的。

东西全部做好了!艾青撑起身子伸了个懒腰,呼出一口浊气。捶捶腰,准备去接艾星艾月放学了……

☆、第九章:出发!

大早上的天才刚微微亮艾青就起来了,打着哈切往厨房走去。他准备把碳烧热装炉,省的一会儿手忙脚乱的来不及。烧炭的同时也顺便做几个饼子给艾星艾月两个尝尝鲜。

点火热锅,等锅有了余温后放少许猪油,没办法,动物油吃起来有一股骚.味,艾青吃不惯。等猪油化了用勺子(盛汤的那种)挖(wa)一勺面糊摊开抹匀在锅里,而后用小铲子(你们知道的!就是摊鸡蛋饼的那种小铲子)翻来,贴锅的那一边已经微微焦黄了,大蒜特有的香味飘散出来。之后涂上辣椒酱或者甜菜酱啊再把之前准备好的微熟的蔬菜放上去,卷起来放在锅里稍等一会儿就可以起锅了。

其实放鸡蛋味道会更好,可是现在他的资金有点短缺,暂时不考虑放鸡蛋。这个可以等到以后只赚不赔的时候推出,到时候改个名就叫鸡蛋饼,到时候不放那么多

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