“噢!对啊!”白少一拍脑袋,这才想起来,“分店那是小事了,刘总想开几家就开几家,我来安排!”
刘岩笑道:“白少,咱们朋友归朋友,生意归生意,您可以帮忙,但是也别大包大揽,那我就没法接受了。”
白少恢复了点冷静,想了想,说道:“好,那我就听您的。是这样,我在东直门有一个饭庄,两年多了,效益一直不好,我这几个月正打算把店盘出去呢。正好,你要来京城开分店,干脆我就盘给你吧!”
刘岩一听,并没有很高兴,反而沉默了一会,说道:“白少,我呢,是请你帮忙,如果有合适的店面及时通知我就可以了,你这直接把自己的店面让给我,这怎么能行?”
白少解释道:“刘总,你误会了,这样吧,一会我带你到我的那个店里看看,你们就知道了!”
刘岩一想,点头道:“那好吧,一会我们就去参观学习一下京城饭庄的经营之道。”
三人吃好了面,刘岩结账,然后一起赶往白少在西直门的那家饭庄。
西直门可是京城最繁华的地段之一,而这只是白少手中的饭庄之一,可见他在京城的实力了。
饭庄的名字叫“逸府家宴”,是北方特色菜系,加上京城口味的各种菜肴,在这一带也算是知名饭庄了。
白少领着两人走进饭庄,里面的服务员和领班见到白少都恭敬的鞠躬敬礼,白少朝他们微微点头致意,刘岩由于戴着口罩,墨镜,捂得严严实实的,所以没人认得出来。
不过饭庄里的服务员都在偷偷瞟着柳菲,他们以为白少又换了一个女朋友,心想,这个女朋友可够漂亮的!
三人在饭庄里转了一圈,刘岩发现,现在正是吃午饭的时间,按照这个地段,客人应该络绎不绝才对,可是他看到的是店里的座位大多数都是空的,似乎服务员比客人还要多。
这么好的地段,这么低的客流量,正如白少所说,经营状况很差。
可这是为什么呢?难道菜品的味道不好?或者别的原因?
来到白少的办公室后,刘岩问道:“白少,这么好的地段,为什么人流量这么少呢?不应该啊!”
刘岩这么一问,白少的脸上升起一阵怒意,他缓缓说道:“本来半年前,我这个饭庄在这一带还是最火爆的饭店,可是后来在我们店的斜对面又开了一家饭庄,他们的菜系和我们家的风格一样,味道差不多,就连装修风格都很类似,但是菜价稍稍便宜一些,把我家的生意抢走了不少。”
刘岩一听,倒是笑了,劝道:“白少,不是我说风凉话,开饭店和其他的生意有一点不同,那就是饭店越多,就越火爆,我觉得这不是你的饭店萧条的原因。”
白少叹口气说道:“刘总,我知道你的意思,本来正常竞争的话是没关系的,我也没那么小心眼,可是他家的老板和我有点旧仇,所以他家的手段也很恶劣,到处宣扬,说我家的饭菜有问题,明目张胆的诋毁我。还有,刚才咱们过来的时候,你们注意到那个街口了吗?都是他们派人在发传单宣传,把我们的客人都给截流了。”
刘岩一皱眉头,如果是这样的话,那这家竞争对手的手段可太不地道了,可他转念一想,在京城来说,白少的势力就很大了,难道对面这家老板更牛?
柳菲问出了刘岩心中的问题:“白少,你和那家饭庄的老板有什么仇啊?他比你的势力还大吗?”
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