穿越田园生存手册

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哪冒的,不声不响的怪是阴险哩!

“你弄脏我鞋还有理了啊,不就是让你擦干净么,你那是什么脸色,薛宝珠,我跟你说你要敢这么欺负我,我叫我哥收拾你!”

“荷花!”李金香叫了一声,隐含不悦,今个是她大喜的日子,有啥好争起来的。

旁边几个看她那么针对薛宝珠也有点纳闷,荷花一般是不爱跟她们一块玩的,哦,通常是想找的时候才找,平日里是被她娘当个娇滴滴的大家闺秀养的木槐也宠得很,养成那性子叫人不好说,搬出木槐来就更不对了,可却也没敢说她不是的,那哭起来直接能把屋子淹了,不是给李金香添堵么。

赵秀英家却是在荷花家隔壁,那天孙氏不知怎么的跟荷花娘吵起来,荷花娘骂的那个难听哩,可意思却是听出来些许。荷花喜欢孙长明那是大家都心照不宣的事情,可送吃食去学堂那就是倒贴厉害了,荷花还被她娘关了好几天,难怪一出来戾气那么大的。

“没灰哩。”李玉香瞅着那漂亮新鞋说。

“她眼儿不好,得看大夫。”薛宝珠凉凉道了一句,她又不是荷花爹娘也不是她哥,惯得她咧!

荷花手里还拿着自个做的荷包,绣了荷花的,是送给李金香的礼物,这会儿被喝斥了一声,捏着荷包的力道都快把荷包拧散了,眼周也红了起来,感觉就跟大家伙都欺负她一人似的。

“吉时到哩,新郎官来迎亲咯!”

第20章水晶肘子

等喜婆子唱起开始发嫁。房里的大姑娘媳妇们都退了出去,只留下亲近的姑妈等人,关上门,李江氏就拉着闺女开始哭嫁。

到底是拉扯大的女儿要嫁到别的地方去,当娘的哪有真舍得的,原来意思意思的也真红了眼眶有些忍不住。“金香啊,到了婆家做个勤快孝顺媳妇,娘教你的莫要忘哩。”

李金香的大姑拉着李江氏嗔道,“拢共不出十里地,要过去相看也方便得很,又不嫁远了见不着,你还真哭?惹得娃儿脸都花了。”

李江氏也晓得,以后闺女过得好不好,得她自个争气才成。她做娘的做到这一步也到顶了,总不能帮她筹划一辈子的。

“娘,我晓得的。”李金香含着眼泪应答,之后又拉过妹妹交代,“以后我不在家里,玉香得好好帮我照顾爹娘哩,爹上了年纪腰背老是酸疼,晚上你就给捶捶捏捏,家里的活儿也多帮娘分担点……”

李江氏背过身不停抹眼泪,怕她一哭,闺女也跟着哭,花了脸就不好看哩。

最后在嘹亮的唢呐和喜庆的锣鼓声中,李金香被抬走了。恢复情绪的李耕田夫妇也出来招呼客人,喝了声开席咯让人上热菜。

酒席摆了十多桌,加上李耕田大哥家,分作两拨吃饭。

薛宝珠跟着莫大娘坐了一桌,薛宝霖方才跟狗蛋一起看放炮仗,身上还沾了点炮仗屑,被薛宝珠拍了拍,等开席了才老实坐下了。狗蛋挨着他坐,一碰头又嘀嘀咕咕没完,俩皮猴皮得脸红红,狗蛋比宝霖大半岁,正月里生的,挨过冻穿的少都不怕冷,不像宝霖这才十一月功夫就已经穿厚实了。

狗蛋娘去给李家帮忙,狗蛋爹坐去了男人桌喝酒,她和莫大娘坐的这桌有春儿娘和阿桃娘还有几个上了年纪老妇人,坐一块说话也是热闹。

等热菜上来,一壁夹筷子一壁说也是不错下的,尤其桌上春儿和阿桃年岁也都不小,都说接下来还有的喜酒吃,把俩小姑娘臊不行。

莫大娘在一旁喂薛宝琴,眯着眼笑呵呵瞥过只顾着吃肉的薛宝珠咯噔一顿,起了点愁绪来。宝珠要是没被司家退亲,等服过丧,那肯定是要比李金香嫁得还要分光还要好的,可司家不厚道,这么把亲退了,等以后宝珠婚事还不知道有啥影响。多好一闺女,摊上的都什么事。

薛宝珠半点没察觉到莫大娘的担忧,反而对着面前的水晶肘子乐得一双眼儿弯成月牙。这道菜她以前看姥姥做过,那滋味跟现在吃的味儿是一样的,养猪实在,猪肉都带油花儿的,不像后来她煲肉粥,都熬不出多少油腥,这一口一口的也就没停下。

这道菜做起来说麻烦也麻烦,当中耗的时间久,要先把拾掇干净的肘子剔骨头焯透,和煮过的猪皮一起放在大海碗里,花椒和小茴香包进纱布包也搁进碗里,配上葱、姜等调料,兑上温水,放进笼屉上火慢慢地蒸。

蒸的时间得久,要等大海碗里清汤中浸着的肘子酥烂,肉皮也变得黏软柔韧,捞出肘子和肉皮稍稍晾凉,再把那小半碗拉黏的汤汁拣出葱姜,仔细地过细箩浇回肘子上,天儿冷,在外头搁一宿,第二天成了晶莹洁白的水晶冻儿,倒扣在案板上用快刀切成飞薄的大片儿,就成了醇厚中透着清爽的水晶肘子,中间镶嵌着微黄的肉脂和红润的肘花,让人垂涎欲滴。

料汁儿也有讲究,把几粒花椒放在香油哩炸得焦糊,将滚烫的花椒油浇在碗里的酱油醋上,刺啦一声带响儿,白雾升腾,泛起一股浓烈的麻香。蘸着吃,每片肘子都裹挟着醇厚腴润,浓香中透着清鲜。

等终于察觉莫大娘投过来的视线,薛宝珠还以为自个见着肉的吃相吓着人了,忙是收敛了点,有点落了肚子就把薛宝琴划拉怀里来,有些不好意思道,“大娘,趁热吃哩,这肘子好吃!”说完还舔了下嘴角,活脱脱一馋猫样儿,笑得开心。这么美美饱餐的机会不多,算是吃得最痛快的了。

莫大娘看着那笑容晃着一

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