军嫂守则

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点儿。

更何况,乔仁重这块肉瘦的多,肥的少,不符合这个年代的人对肉的需求。

乔小贝勉强的把肉一分为二,把带着皮的肥肉交给乔春兰处理,乔小贝则看着瘦肉思量:蚂蚁上树(肉末粉条)要的肉不多,剩下的,除了来个豆腐盒子,应该还有剩,要不然,来个滑肉?

这是一道当地很有名的地方菜品,几乎家家户户都会烹饪,主要由瘦肉和地瓜粉制成。

滑肉——顾名思义,是一种口感很滑很q的食物。

事实就是如此,滑肉的制作过程很简单。

首先准备好瘦肉并洗净剁碎,然后往肉里面撒适量的红薯粉,加开水进去搅拌至均匀,最后往烧好的高汤里用圆勺把搅拌好的肉往锅里下,在根据自己的口味加佐料即可。

这是乔小贝老家每个家庭主妇都会的美食,在这个缺衣少食的年代,这种菜肴也只有逢年过节才会有了。

不得不说,乔小贝又奢侈了一把!

不过,王惠对此是纵容的。

因为,很凑巧的,王惠和乔仁重都爱这一口。

王惠不但把红薯粉给乔小贝准备的妥妥的,还给乔小贝布置了任务,“用咸菜煮滑肉汤,香……”

乔小贝无奈的点点头,“知道了

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