好大米,淘三遍。
泡一会儿,再蒸饭。
红干椒,切小段。
黑芝麻,辣椒面。
食盐味精来一点,大碗里面匀着拌。
待到肉软姜酥烂,蒸上米饭灶前等。
待到大米香飘散,竹板翻翻饭松软。
好米饭,熟了以后总要再闷一会儿。
等上十分钟,饭会变的更好吃。
趁着这个时间,风玖用大铁锅烧了滚油。
油辣子和牛肉汤最配了。
牛肉汤和大米饭最配了。(口水)
辣椒面被滚油一烫嗞啦啦的响。
带着点糊味儿的香气直冲鼻子。
马上用干筷子翻翻,让辣椒油熟的均匀,不要糊过头。
辣子端上桌就可以盛汤啦。
一边尝一边加盐,加到自己觉得合适的程度就好。
叼着胡椒瓶,端起肉锅。
再走一趟盛好米饭。
胡椒粉热辣辣的。
现炸的辣椒油是最最香的。
新米饭浇上一勺肉汤,再来几块筋头巴脑的肉块。
呼噜呼噜就是一大碗。
端着饭站在窗户边上吃的风玖看起来愉快极了。
闻着味
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