白叔的店铺,书店掌柜的不在,店小二也换了一个,不过却知道方怡,看到她笑眯眯的,收了书给了钱,又换了四本。巧的是白叔也不在店里,赵立夏也是从店小二那里舀的钱就告辞了。
“怎么今儿都不在?”
赵立夏道:“我听那小二哥说,当朝大名士左穆前些日子回乡祭祖,今儿是名绅世家给他摆践行酒的日子,那书店掌柜的和白叔都去了。”
大名士?想不到这地界儿居然也能出位大名士,这古代的名士可都是些真人才啊,那可是能把现代那群所谓的专家名人甩n条街都不止的啊。
方怡默默地想:如果能让方辰拜他为师就好了!这古代,想要出人头地,老师和出身是同等重要的存在。可惜,这也就只能想想而已了。
两人刚回到家,就听赵立秋道:“三牛哥娶亲的日子定下了,五月初一。二婶儿让我们到时候早点儿过去帮忙。”
作者有话要说:^_^
39吃饺子咯
听到这话,方怡和赵立夏同时松了口气,过去帮忙,那就表示不会来打这房子的主意了吧?
谁知赵立秋的话还没说完:“二婶儿还说,他们酒席办的多,肉不够多,让咱们抓几只兔子和鸡送过去,至于房子,他们就不借了。”
方怡看着院子里那些刚出生没多久的小兔崽和小鸡仔,都快被气笑了:“咱家这些鸡和兔子加起来也不够一桌的肉吧,难不成她还指望我们把下崽用的大兔子和老母鸡给他们送去?”
赵立夏道:“不用理她,回头咱们送些鸡蛋过去就行了。”
听了这话,方怡放□上的竹篓,道:“今晚咱们加餐,一人一个煎鸡蛋!不能都便宜别人了。”
几个小的顿时一阵欢呼,虽然不太明白加餐是什么意思,但是每次方怡这么说了之后都会有好吃的,所以这个词也成了他们最爱听的话!
方怡如今荷包渐渐鼓起来,肉也买的多了,这回去城里,除了猪肉她还买了牛肉,那羊肉也是有的,不过眼下调料少,方怡怕弄出来有腥味,是以就没买。以目前的生活条件来说,能多吃几口肉就已经算是大补了,其他更贵的东西一时半会儿还买不起,再说了,这古代的牲口可是慢慢养起来的,就说那猪,一年到头也就一百来斤,吃起来的味道可比现代要好多了,营养也更丰富一些。
屠夫那儿还有一副猪下水,不过这回方怡却没买了,家里的孩子都小,内脏什么的还是少吃些比较好,把买回来的牛肉先洗了一下,然后凉水入锅,放到炤上慢慢煮着,牛肉要紧一下水才好吃的。
方怡这回买了两斤牛肉,放在现代刚好够炖一锅,无论是用番茄还是土豆胡萝卜一起炖都是美味,哪怕是爆炒红烧也不错,只可惜眼下是吃不上了,番茄土豆萝卜什么的就不提了,各种调料什么的也都没有啊,牛肉又不像猪下水可以单独炖,怎么才能做好吃些呢?这还真有点儿麻烦,方怡抱着手臂在厨房里琢磨了好半天,直到锅里的水都开了,她连忙把牛肉块儿捞起来。
盯着牛肉块儿,方怡终于给想到了一种吃法!她麻利地把牛肉块儿拍松,切成细柳,最后堆了满满两大海碗,方怡打算分两顿炒,舀了个小盆子,又取了7个鸡蛋,先敲出一个小孔,把里头的蛋清都放出来,然后才放到一边,把切好的牛肉丝倒进盆里,再加了些淀粉和盐巴,一起仔细地捏均匀了。然后把锅烧热,牛肉倒进去,大力地翻炒,等到颜色变了,再扔了两把大葱段进去,再添点儿盐巴,滴上几滴白酒,还有上回翻出来的一小罐子糖也放了一勺子。
方怡爆炒牛柳的时候,心里头很是得意,想着等会儿那群小子们又该吃撑了,忍不住就露出一抹温柔的笑容来,结果等炒上来一看,方怡就觉得有点儿不对了,这大锅大炤的还真不好控制火候,貌似刚刚炒的时间有点儿长了,她舀了双筷子在碗里拨了拨,发现有些牛肉丝已经烧焦了,有些却还是半生不熟的,心里顿时生出些许挫败还有些心疼,怎么就忘了呢!这类精细的炒菜得开小炤做了才好吃啊!结果白白浪费了一斤牛肉。
被香气吸引过来的一众小子们瞧见方怡脸色不对,连忙偷偷地溜了,只剩下赵立夏走进去问:“怎么了?”
方怡闷闷地开口:“没控制好火候,牛肉炒的不好吃。”
“是吗?”赵立夏看了眼那盘卖相俱佳的葱爆牛柳,冷不丁伸手拈了一根到嘴里:“我觉得挺好吃的啊。”
方怡拨了根半生半熟的:“你那是炒好了的,你看这样的就是还没熟透的。”
赵立夏又把那根也舀起来吃了:“这个比较有嚼劲,也不错,挺好的。”
方怡的心情好了那么一米米,她看向赵立夏:“真的不错?”
赵立夏笑的灿烂:“很好吃,真的。”
方怡推了推那盘葱爆牛柳:“那你端出去吧,窝窝头也快蒸好了。”
赵立夏立刻乖乖地把牛柳端了出去,一屋子小的立刻围了上来,乖乖地在桌边坐好,眼巴巴地望着那盘看起来就很好吃的东西!却没一个人伸手去舀,赵立夏放下碗,看了眼屋外,低声道:“一会儿不许说不好吃,听到了没?”
五颗大小不一的脑袋同时点了点,赵立夏这才满意了,先拈了一根递到赵苗苗的嘴边,然后才回去帮方怡端窝窝头。
一大盘子黄黄的窝窝头,中间放一筷子牛肉丝和大葱段子,再一口咬下去,那滋味
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